Les nitrates dans l’eau du robinet
Le nitrate est un ion très soluble : il traverse les sols avec l’eau de pluie et rejoint les nappes sans être retenu. C’est ce qui en fait le marqueur le plus fidèle de la pression agricole sur une ressource en eau.
La limite et ce qu’elle protège
La limite de qualité est de 50 mg/L exprimée en nitrates. Elle a été établie sur la base du risque de méthémoglobinémie chez le nourrisson, et non sur la population générale, ce qui explique que les recommandations soient plus strictes pour les biberons.
Une valeur de 40 mg/L est donc conforme, mais elle laisse peu de marge : sur un captage sensible, une année sèche suffit à faire franchir le seuil.
Pourquoi les valeurs bougent d’un prélèvement à l’autre
Les nitrates suivent la pluviométrie et le calendrier agricole. Une nappe superficielle réagit en quelques semaines à un épisode de lessivage ; une nappe profonde met des années. C’est pourquoi ce site affiche la dernière valeur, la moyenne et le maximum : les trois ensemble racontent quelque chose qu’aucune ne dit seule.
Ce qui les retire, et ce qui ne les retire pas
Seule l’osmose inverse réduit réellement les nitrates dans un usage domestique : la membrane retient l’ion, avec des taux de rejet couramment annoncés entre 85 et 95 %. Le charbon actif, quelle que soit sa qualité, ne les retient pas, c’est un adsorbant de molécules organiques, pas d’ions minéraux. L’adoucisseur ne les touche pas davantage.
Les communes où les nitrates est la plus élevée
| Saint-Léger-des-Aubées (28) | 77,0 | |
|---|---|---|
| Fontaine-les-Grès (10) | 73,0 | |
| Saint-Lupien (10) | 73,0 | |
| Les Grandes-Chapelles (10) | 70,0 | |
| Juvelize (57) | 70,0 | |
| Heiltz-l'Évêque (51) | 66,5 | |
| Aroffe (88) | 66,0 | |
| Soncourt (88) | 66,0 | |
| Haraucourt-sur-Seille (57) | 65,0 | |
| Marsal (57) | 65,0 | |
| Lignières (10) | 64,0 | |
| Ferreux-Quincey (10) | 62,0 | |
| Fontaine-Mâcon (10) | 62,0 | |
| La Fosse-Corduan (10) | 62,0 | |
| Saint-Aubin (10) | 62,0 | |
| Saint-Loup-de-Buffigny (10) | 62,0 | |
| Saint-Martin-de-Bossenay (10) | 62,0 | |
| Aulnay-la-Rivière (45) | 62,0 | |
| Wavignies (60) | 61,5 | |
| Champfleury (10) | 61,0 |
Dernière valeur connue par commune, tous réseaux confondus, sur les prélèvements depuis 2024 et jusqu’au 30 juin 2026.
Ce qu’on nous demande le plus souvent
Peut-on préparer un biberon avec une eau à 45 mg/L de nitrates ?
Oui : à 45 mg/L l’eau est conforme. La limite de 50 mg/L a précisément été fixée à partir du risque de méthémoglobinémie chez le nourrisson, donc en visant cette population, et la recommandation officielle de non-consommation pour les nourrissons et les femmes enceintes n’intervient qu’au-dessus de 50 mg/L, quand une dérogation préfectorale est accordée. En cas de doute, l’interlocuteur est l’agence régionale de santé du département, pas ce site.
Les nitrates donnent-ils un goût à l’eau ?
Non, ils sont sans saveur ni odeur perceptible aux niveaux rencontrés dans l’eau distribuée. Seule l’analyse les révèle.
Vérifier chez soi
Toutes les valeurs de cette page proviennent du contrôle sanitaire officiel. La fiche de votre commune donne le détail, l’évolution et les points de mesure alentour.
Sources
- Anses, avis relatif à l’exposition aux nitrates par l’eau de consommation (EAUX2021SA0176)
- Ministère chargé de la santé, bilan de la qualité de l’eau au robinet vis-à-vis des nitrates
- ARS Pays de la Loire, questions fréquentes sur les nitrates dans l’eau de consommation
Source des mesures : contrôle sanitaire de l’eau distribuée, publié en données ouvertes par le ministère chargé de la santé (SISE-Eaux). Pour l’information officielle sur l’eau du robinet et la conduite à tenir en cas d’alerte, voir la page du ministère et votre agence régionale de santé.